Химия + кулинария = волшебство!
+ =
В целях повышения педагогического мастерства, обмена опытом и внедрения новых образовательных методик 2 апреля в областном Технолицее Им. В. И. Долгих прошел открытый урок "Молекулярная кухня: химия вкуса". Урок провели учитель химии МБОУ "Гимназия 5" Акмурзина Валентина Александровна и учитель кулинарии технолицея Маханова Ольга Михайловна.
Сочетание теоретических знаний по химии с практическими навыками кулинарии позволило по‑новому взглянуть на привычные процессы приготовления пищи.
Из обычных продуктов с использованием техник молекулярной кухни лицеисты приготовили необычные блюда: молекулярные блины, мятную икру и лимонное облако.
Было очень познавательно, зрелищно и вкусно!
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Оставить сообщение: